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卤水牛肉
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静若繁花成

喜欢吃卤味，卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点，很受消费者喜爱，卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。卤好的卤味即可凉拌，也可作为配菜可搭出多种美味佳肴。

时间:1-2小时
食材
牛肉 1000g
卤药 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉先过开水去浮沫，再用清水冲洗待用
  • 步骤 2/7
    卤药放进煮锅里加清水，盐，淋上酱油烧开
  • 步骤 3/7
    再放进牛肉
  • 步骤 4/7
    放点红糖
  • 步骤 5/7
    大火烧开
  • 步骤 6/7
    转中火卤上一小时
  • 步骤 7/7
    卤好的牛肉装却入味
小贴士

卤好的牛肉即可热炒也可凉拌。

发布于 2019-10-25
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