醉咸蟹 - 醉咸蟹的做法,醉咸蟹怎么做好吃,醉咸蟹的家常做法 - 京细菜谱

醉咸蟹

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醉咸蟹肉质细嫩、鲜美，醋香浓郁，香中带甜，且营养丰富又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。

时间:30分钟-1小时

食材

咸蟹 2只

糖适量

醋适量

胡椒粉适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

将咸蟹剥开蟹盖，去鳃等清洗干净，剪去蟹脚和蟹盖尖的部分后顺纹路切小块，蟹脚用刀背拍一下，有段节就可以。
步骤 2/10

摆放入盘内。
步骤 3/10

撒上大蒜子末。
步骤 4/10

撒上姜末。
步骤 5/10

撒上白糖。
步骤 6/10

淋上香醋。
步骤 7/10

撒上胡椒粉。
步骤 8/10

倒入适量料酒。
步骤 9/10

倒入九味一调料拌匀。
步骤 10/10

撒上葱花盖上保鲜膜静置半小时左右就可以开吃啦。

小贴士

螃蟹性寒，所以一次性不要吃太多。

发布于 2019-07-11