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炝拌三丝
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运凡孤月今心
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今天就用玉米油来制作了一道凉拌菜。用三种根茎菜炝拌而成,最适合现在因天气干燥而引起的口干。
时间:10分钟内
食材
芥菜头
150g
心里美萝卜
100g
沙窝萝卜
120g
油
适量
盐
1g
香醋
2汤匙
生抽
1小勺
糖
5g
辣椒
1个
花椒
10粒
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
各种食材洗净去皮
步骤 2/10
心里美萝卜先切薄片
步骤 3/10
再改刀成细丝
步骤 4/10
同样,其它两种食材也切成细丝
步骤 5/10
切好的丝放入大碗,加入盐、糖
步骤 6/10
生抽、香醋拌匀
步骤 7/10
辣椒切丝
步骤 8/10
锅烧热,倒入油(热锅凉油更能保持油的营养和鲜味) 放入花椒和辣椒炸制微黄即可关火
步骤 9/10
浇在拌好的菜上拌匀即可
步骤 10/10
清口开胃
小贴士
1:热锅凉油更能保持油的营养和鲜味,油不用烧至冒烟。
2:调料可以根据自己的喜好来调节口味
发布于 2019-08-16
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