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炸小鲫鱼
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悉哀伤的月季

今天我老公自己去钓回来了一些小鲫鱼，直接就炸着吃。炸小鲫鱼特别酥脆，非常的好吃

时间:10-30分钟
食材
小鲫鱼 250g
酱油 半勺
盐 1勺
五香粉 半勺
红薯粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    自己钓的小鲫鱼，杀好洗净倒入酱油，盐，五香粉腌制好
  • 步骤 2/7
    红薯粉加少许的水调糊，拿腌制好的鱼裹着红薯粉糊（红薯粉糊一定要比较稠的）
  • 步骤 3/7
    锅里放油烧热，再把裹着红薯粉糊的小鲫鱼放入炸
  • 步骤 4/7
    中小火慢炸，炸至两面金黄即可捞出
  • 步骤 5/7
    成品，趁热食用比较酥脆
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

炸小鲫鱼不能用大火，应该保持中小火慢炸，才会酥脆

发布于 2019-08-16
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