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孜然肉皮
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唯恐天下不乱仲
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时间:10-30分钟
食材
肉皮
300克
孜然粒
适量
油
适量
盐
适量
烧烤料
适量
蒜
适量
香菜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
八角
适量
香叶
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
猪皮洗净,去掉毛,放入水中煮三分钟,加入适当料酒去腥
步骤 2/14
捞出
步骤 3/14
去掉肥肉
步骤 4/14
重新加入清水,加入料酒,生抽,老抽,八角,香叶,姜煮熟,用筷子轻松可以扎出洞即可
步骤 5/14
切成小块
步骤 6/14
蒜切碎
步骤 7/14
烧烤料及孜然粒准备好
步骤 8/14
锅中入少许油,下入肉皮迅速翻炒
步骤 9/14
炒至肉皮微黄
步骤 10/14
加入蒜
步骤 11/14
加入烧烤料及孜然粒
步骤 12/14
加入适当的盐
步骤 13/14
翻炒均匀
步骤 14/14
撒入香菜出锅
发布于 2019-08-06
187
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