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孜然肉
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扯不断的撕扯李

转眼就到夏天，街头巷尾特别是部分居民区露天烧烤、大小排档也日渐增多，很多人爱喝着啤酒来几串街边烤串，可这种街头烧烧烤摊不仅油烟污染严重、卫生状况差，产生有毒有害物质，给人们的身心健康带来了潜在的危害。现在住了楼房实在没地方烤肉了，再说烤肉对身体也不好，最好少吃，自己在家做点孜然肉使可与烧烤媲美了。。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
孜然 10g
油 适量
盐 适量
蒜 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉切片
  • 步骤 2/6
    锅中热油，放蒜炝锅
  • 步骤 3/6
    放入肉片快速翻炒
  • 步骤 4/6
    炒至肉变色，撒入孜然粉
  • 步骤 5/6
    快速翻炒，撒少许盐
  • 步骤 6/6
    装盘。。
小贴士

煸炒肉的时候要大火快炒，否则肉很容易出汁，口感会变老。

简单的不得了。。

发布于 2019-09-10
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