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大葱孜然肉片
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迪掩露酚途

回锅肉一直是一道经典的菜式，非常非常多的人喜欢。因为下饭超级香，辣咸豆瓣酱香一直是川式回锅肉的灵魂。好吃是好吃，但是也有一部分的人不喜欢。不过没有关系，今天介绍一下这个北方式的回锅肉做法。小清新的味道也是非常的赞，吃起来别有风味。为什么说是小清新？相对于重口味的川味这个属于清淡了不少，但是好吃必须不打折。孜然去除了猪肉的一些味道并且让吃起来不那么的油腻感，大葱吸油并让口感更香醇。试试我想你也会喜欢！

时间:10-30分钟
食材
回锅肉 1块
大葱 1根
蒜头 3个
红辣椒 1个
孜然粉 1茶匙
味精 少许
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料准备好，回锅肉根据喜好要肥要瘦的
  • 步骤 2/6
    热锅下回锅肉煸出油来，这样使得肉的口感更好更香
  • 步骤 3/6
    再倒入红辣椒片与蒜头爆香
  • 步骤 4/6
    倒入大葱翻炒几下
  • 步骤 5/6
    最后根据自己的口味加入孜然粉与味精盐炒熟即可
  • 步骤 6/6
    非常的下饭
小贴士

肉煸煸更加香醇

发布于 2020-08-07
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