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酸菜鱼虾
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幸爷们最彪悍

酸菜鱼虾是老妈说的，说做酸菜鱼是放点虾一起煮会特别的鲜，而且虾也特别的好吃，于是易妈我按着老妈的要求做了这道酸菜鱼虾

时间:30分钟-1小时
食材
黑鱼 500g
白虾 300g
酸菜 200g
蒜头 适量
生姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
醋 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑鱼洗干净备用
  • 步骤 2/10
    白虾洗干净备用
  • 步骤 3/10
    蒜头和生姜洗干净，分别切片切丝备用
  • 步骤 4/10
    锅里放油待油热后放生姜和蒜头
  • 步骤 5/10
    把鱼倒入锅中翻炒一下
  • 步骤 6/10
    把虾倒入锅中继续翻炒
  • 步骤 7/10
    酸菜洗干净切段备用
  • 步骤 8/10
    放调料：盐，白砂糖，醋，料酒，水和酸菜，大火烧开后开小火慢煮
  • 步骤 9/10
    待鱼汤煮好后放适量鸡精调味即可
  • 步骤 10/10
    酸菜鱼虾完成咯，开吃！
小贴士

先用油把鱼煎一下，这样熬出来的鱼汤比较入味

发布于 2020-02-24
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