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樱桃酱毛毛虫面包
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羽逸之光糜

喜欢吃果酱馅的面包。本地有个知名的面包店。最畅销的一种就是果酱面包，每次面包出炉前都有很多人排队等待。自从学会做面包以后，基本没买过面包吃了。正好还有做的樱桃酱没吃完。用来做面包消耗一下吧。看着面包在烤箱里膨胀的时候，香甜的味道弥漫着整个厨房。太惬意了！“毛毛虫”此时也不是害虫咯！

时间:1-2小时
食材
面包粉 300g
黄油 40g
绵白糖 60g
鸡蛋 1个
酵母粉 4g
樱桃酱 适量
温水 120ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡蛋、温水、黄油融化、盐一起在面包桶里搅打融合、面包粉、放在面包桶里、撒酵母粉、面包机设置程序揉面、
  • 步骤 2/15
    揉面结束、取出来放在盆里隔热水发酵、比较快40分钟左右
  • 步骤 3/15
    面团排气、搓成长型、
  • 步骤 4/15
    分成大小一致的面团
  • 步骤 5/15
    果酱适量备好
  • 步骤 6/15
    擀成长方形的面皮、靠一端抹上适量的果酱
  • 步骤 7/15
    在另一端用快刀划出条
  • 步骤 8/15
    从有果酱的一端卷起
  • 步骤 9/15
    整理下形状、
  • 步骤 10/15
    用黑豆装饰毛毛虫的眼睛
  • 步骤 11/15
    捏出虫子的尾巴
  • 步骤 12/15
    二次发酵放在烤箱里、发酵完毕、刷上鸡蛋液
  • 步骤 13/15
    烤箱预热、上下火150度、时间20分钟、出炉咯
  • 步骤 14/15
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  • 步骤 15/15
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小贴士

本菜谱用长帝烤箱制作。各家的烤箱功率不同，时间和温度作为参考。

发布于 2024-05-22
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