jxcaipu logo
毛毛虫面包
1.5万 热度 190 收藏
夏Luxuriant

毛毛虫面包看着也好玩，夹上馅吃起来口感很好，孩子很喜欢，这里用的是紫薯馅，也是自己做的，用别的馅也可以，面包的配方还是用我自己的。

时间:1-2小时
食材
高粉 275g
白糖 45g
牛奶 130g
玉米油 30g
酵母 4g
紫薯馅 适量
盐 2g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    各种材料合在一起揉成面团，面一定要揉至扩展状。
  • 步骤 2/13
    于温暖处发酵至二倍半至三倍大
  • 步骤 3/13
    准备好紫薯馅
  • 步骤 4/13
    面发好后排气后分成三块，放在案上稍松驰一下。
  • 步骤 5/13
    拿出一块擀成长饼，放上馅料。
  • 步骤 6/13
    上面盖上保鲜膜用擀面仗擀开，要分布均匀，馅摊在一边。
  • 步骤 7/13
    另一边用刀切开成一条一条的。
  • 步骤 8/13
    从一边卷起来。
  • 步骤 9/13
    整好形状。
  • 步骤 10/13
    摆入烤盘于温暖处二次发酵。
  • 步骤 11/13
    发至二倍半至三倍大刷上刷上蛋液。
  • 步骤 12/13
    放入预热烤箱180度20分钟出炉。
  • 步骤 13/13
    夹上馅特别好吃。
小贴士

摊馅料时最好用这种方法，否则粘手还摊不平。烤箱温度和时间要视自己的烤箱而定。

发布于 2023-04-12
218
相关菜谱
写评论