孩子目前是长身体的时候,买条武昌鱼回来,清蒸一下,简单方便,又美味。利用蒸烤箱来制作,更是方便,自己也不用守着热炉蒸汽。时间也短,清蒸最可以保持食材的营养及原汁原味。大家不妨一试!武昌鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、镁、铜、磷、铁、锌、钠、硒等。鳊鱼的营养价值很高,它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质,营养价值很高。此外,鳊鱼还含有大量的磷和烟酸,可以起到补脑和软化血管的作用。
鱼比较大,可适当的延长蒸的时间,一般要根据自己家的蒸烤箱或是鱼的大小设计蒸制的时间。
最后,放葱或是香菜等都可以随意。