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清蒸孔雀开屏鱼
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纷泪雨书波

第一次学习做孔雀开屏鱼,看样子还不错哦

时间:10-30分钟
食材
鳊鱼 750g
山茶油 适量
适量
红椒 适量
尖椒 适量
生姜 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准一条鳊鱼,洗净
  • 步骤 2/7
    将鱼头和尾切断,鱼身体切开,肚子连着
  • 步骤 3/7
    放入盘中,放上鱼头
  • 步骤 4/7
    用青椒和红椒点缀
  • 步骤 5/7
    放入生姜丝、料酒、盐
  • 步骤 6/7
    放适量山茶油,放入蒸锅蒸10分
  • 步骤 7/7
    放入蒸鱼豉油就可使用
小贴士

杀鱼的时候肚子不要破开,把头切开,拿出内脏

发布于 2019-09-04
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