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腐乳苋菜
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旧时光丶落笔缪

这道“腐乳苋菜”就由于腐乳的加入，使得这道简单的素炒菜变得更有层次感，营养也更为丰富，能让你从这道普通普通的菜肴中吃到一份惊喜。。。

时间:10分钟内
食材
苋菜 250g
腐乳块 2块
油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料；
  • 步骤 2/7
    将腐乳块用勺压成泥；
  • 步骤 3/7
    烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片煸炒；
  • 步骤 4/7
    煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒；
  • 步骤 5/7
    苋菜翻炒软后加入适量的盐翻炒；
  • 步骤 6/7
    最后加入腐乳泥翻炒均匀即可；
  • 步骤 7/7
    盛入盘中。
小贴士

1. 一般炒盘青菜要用到1.5--2块腐乳， 不过加入量还是以个人口味为主，提前将腐乳块按压成泥块；

2. 炒苋菜时先爆香一下蒜片， 加入苋菜翻炒， 炒软后加入腐乳一起翻炒；由于腐乳块有一定的咸度，注意加入盐块的量。

发布于 2019-08-20
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