Name: 莲藕炒木耳
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 莲藕 200g; 泡发木耳 200g; 油 适量; 盐 适量; 白糖 少许; 生抽 少许; 葱 适量

莲藕炒木耳

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荀伊人淡雅泪

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白色的莲藕和黑色的木耳，加了几片青椒搭配色泽，这是一盘清鲜的素炒家常菜。莲藕和黑木耳的营养丰富，是一道老少皆宜的菜肴，制作方法也挺简单的。

时间:10分钟内

食材

莲藕 200g

泡发木耳 200g

油适量

盐适量

白糖少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

把黑木耳泡发，清洗干净
步骤 2/10

莲藕洗净去皮，切厚片
步骤 3/10

切几片青椒搭配色泽
步骤 4/10

热油，炒香葱花，放入莲藕煸炒
步骤 5/10

再放入黑木耳炒匀
步骤 6/10

加少许酱油
步骤 7/10

加盐、白糖调味，加少许水烧制1分钟
步骤 8/10

放入青椒
步骤 9/10

翻炒均匀，即可关火
步骤 10/10

出锅装盘，即可上桌品味

小贴士

1、避免莲藕炒碎，切的稍稍厚一点

2、加少许酱油提味，不宜多加，防止菜肴色泽变深。

发布于 2019-08-20

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