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莲藕炒木耳
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荀伊人淡雅泪

白色的莲藕和黑色的木耳，加了几片青椒搭配色泽，这是一盘清鲜的素炒家常菜。莲藕和黑木耳的营养丰富，是一道老少皆宜的菜肴，制作方法也挺简单的。

时间:10分钟内
食材
莲藕 200g
泡发木耳 200g
油 适量
盐 适量
白糖 少许
生抽 少许
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把黑木耳泡发，清洗干净
  • 步骤 2/10
    莲藕洗净去皮，切厚片
  • 步骤 3/10
    切几片青椒搭配色泽
  • 步骤 4/10
    热油，炒香葱花，放入莲藕煸炒
  • 步骤 5/10
    再放入黑木耳炒匀
  • 步骤 6/10
    加少许酱油
  • 步骤 7/10
    加盐、白糖调味，加少许水烧制1分钟
  • 步骤 8/10
    放入青椒
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀，即可关火
  • 步骤 10/10
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、避免莲藕炒碎，切的稍稍厚一点

2、加少许酱油提味，不宜多加，防止菜肴色泽变深。

发布于 2019-08-20
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