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凉拌小竹笋
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glorify祝愿

每年的七八月份，正是吃竹笋的最好季节，那么，你是否也喜爱吃小竹笋呢?平时吃小竹笋的时候，你听到的关于它的一些营养价值有哪些呢?以前，很多人都认为竹笋并没有什么营养，甚至吃了会对身体带来一定的坏处。其实，小竹笋的营养价值是非常高的，只是被很多人忽略了。

时间:30分钟-1小时
食材
小竹笋 10个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料分别洗净
  • 步骤 2/10
    锅加入水烧开
  • 步骤 3/10
    下入小竹笋焯2分钟
  • 步骤 4/10
    泡入凉水中
  • 步骤 5/10
    大蒜红辣椒切末
  • 步骤 6/10
    泡好的竹笋切细条放入大碗中
  • 步骤 7/10
    加入切好的蒜末和辣椒末
  • 步骤 8/10
    锅里放入适量油加入花椒粒炸香
  • 步骤 9/10
    倒入竹笋碗中加上适量盐，生抽，老抽，蚝油拌匀
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

竹笋也可以用手撕成条

发布于 2019-09-19
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