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凉拌刀拍黄瓜
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刀拍黄瓜，这个比较容易做，而且天气热了，吃些凉拌菜很爽口，在家的时候，可以吃到纯绿色的，有的时候会和g妈妈一起到大棚去买菜，现场自己摘，那个青菜的味道真的很香，现在买的菜都吃不出那个味道了，在家基本都是生吃，在就是凉拌的时候比较多，现在想想都好怀念小的时候啊

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
白糖 少量
醋 适量
耗油 适量
生抽 适量
大蒜 10g
葱叶 5g
辣椒油 两勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜用淡盐水泡个五分钟然后洗净
  • 步骤 2/8
    把尖部切掉点，然后用刀使劲的拍
  • 步骤 3/8
    然后切成断断
  • 步骤 4/8
    成到碗里，碗里比较容易拌些
  • 步骤 5/8
    在切些葱花和大蒜末
  • 步骤 6/8
    撒在拍好的黄瓜上
  • 步骤 7/8
    加热盐、胡椒粉、鸡精、十三香、少量白糖提鲜，加人耗油、生抽、醋
  • 步骤 8/8
    最后在上面浇两勺辣椒油，然后搅拌均匀就可以食用了
小贴士

现在的蔬菜农药比较多，用淡盐水泡下可以消除部分

发布于 2019-09-17
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