刀拍黄瓜 - 刀拍黄瓜的做法,刀拍黄瓜怎么做好吃,刀拍黄瓜的家常做法 - 京细菜谱

刀拍黄瓜

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程捉傅赣棕

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在外面吃饭点了一个刀拍黄瓜，于是回家自己也琢磨着做了一道这个菜，虽不如外面的好看，但第一次做成这个味道，也是很满意了

时间:10-30分钟

食材

黄瓜 2根

蒜粒适量

花椒适量

干辣椒适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

在手上放些盐然后搓黄瓜的表皮，洗净备用。
步骤 2/9

用刀拍碎黄瓜。
步骤 3/9

在用刀分成小杆儿装盘备用。
步骤 4/9

蒜粒切碎，佐料备用。
步骤 5/9

锅里烧热油，爆香佐料，加入少许的盐，关火。
步骤 6/9

锅里爆香的热油淋在黄瓜上。
步骤 7/9

加入适量香醋。
步骤 8/9

加入适量的生抽。
步骤 9/9

拌匀即可食用。

小贴士

拍碎的黄瓜组织松了，更易入味。

发布于 2020-09-29