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凉拌腊皮黄瓜
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老顽童immigrate

凉拌腊皮黄瓜是一道素拼的下酒小菜，黄瓜的清脆爽口还有腊皮的柔嫩爽滑，在一起真是很好的搭配，点上少许的香油，这道下酒菜迷倒了好多酒友呢。

时间:10分钟内
食材
腊皮 100g
黄瓜 200g
油 适量
盐 适量
香醋 适量
青椒 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好材料
  • 步骤 2/6
    腊皮要放开水里焯下水
  • 步骤 3/6
    黄瓜拍成这样就可以了
  • 步骤 4/6
    黄瓜和腊皮都放入大碗中，再切丝青椒放入
  • 步骤 5/6
    加点盐糖醋胡椒粉调拌均匀
  • 步骤 6/6
    入盘中，点少许香油即可
小贴士

腊皮吃前一般都用开水焯烫下，黄瓜拍出来的效果要比切的好，因为更入味。

发布于 2019-12-04
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