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凉拌蜇丝黄瓜
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若桃壹

蜇丝拌黄瓜，清淡爽口，味道酸酸甜甜，很开胃。食醋中含有丰富的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、维生素等多种肝脏所需要的营养物质。食用醋后其营养物质被充分吸收转化，其转化合成的蛋白质对肝脏组织的损伤有修复作用，并可提高肝脏解毒功能及促进新陈代谢。用它做下酒的凉菜还能解酒护肝。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 400g
即食海蜇丝 150g
胡萝卜 100g
辣椒油 适量
精盐 3g
一品鲜酱油 少许
白糖 2勺
米醋 15g
味精 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：即食海蜇丝、黄瓜、大蒜、胡萝卜。
  • 步骤 2/10
    黄瓜洗净，把黄瓜切成丝，放入盆里。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜洗净，切成丝，放入盆里。
  • 步骤 4/10
    用捣蒜器把大蒜挤碎，放入碗里，放入两小勺白糖。
  • 步骤 5/10
    放入米醋。
  • 步骤 6/10
    放入少许一品鲜酱油。
  • 步骤 7/10
    放入盐、味素。
  • 步骤 8/10
    放入辣椒油。
  • 步骤 9/10
    调匀，倒入凉菜里拌匀即可。
  • 步骤 10/10
    拌匀的凉菜装盘即可食用。
小贴士

根据自己喜欢的口味来放糖、辣椒油的多少。

发布于 2024-03-18
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