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凉拌蛋皮黄瓜丝
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老头forum

夏天不爱吃饭，来点儿凉拌菜，能大大增加食欲呢，新鲜的黄瓜，有营养的鸡蛋，黄绿色调的搭配，也让人觉得小清新呢。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
花生酱 适量
凉拌醋 适量
蒜泥 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    锅内热油，将鸡蛋摊成饼
  • 步骤 3/8
    双面都煎好
  • 步骤 4/8
    黄瓜切成细丝
  • 步骤 5/8
    鸡蛋皮切成细丝，与黄瓜丝放到一起
  • 步骤 6/8
    加入适量食盐
  • 步骤 7/8
    加入适量凉拌醋
  • 步骤 8/8
    加入适量蒜泥，搅拌均匀即可
小贴士

蛋皮尽量煎的薄一些，这样切出来的丝比较漂亮

发布于 2024-11-16
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