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香菇蒸肉饼
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忌戮透蠢瘸

蒸肉饼是小孩子很下饭的菜。干香菇用水泡开之后，闻着很香，吃着也好吃，儿子叫我香菇不要剁得太碎了，太碎了吃着没香味儿，于是用剪刀给剪成小块的了，的确，这样蒸出来的香菇更有味儿。做菜的不光要把饭做好，还要做得令吃饭的人满意才最重要。

时间:10分钟内
食材
前腿肉 250g
香菇 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇用温水泡十分钟。
  • 步骤 2/6
    前腿肉剁成肉碎，放生粉，生抽，盐，腌5分钟。
  • 步骤 3/6
    香菇泡软后用剪刀剪碎。
  • 步骤 4/6
    把香菇碎倒在肉碎里搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    搅拌会再腌5分钟。
  • 步骤 6/6
    肉饼放在煮饭的电饭煲里蒸，饭熟，肉饼也熟了。
小贴士

香菇用温水泡比较快软，又能泡出香菇的香味儿。

发布于 2019-11-07
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