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莴笋拌鸡丝
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微光倾城含萱

口味比较清淡，不太喜欢调味过多的菜。简单制作保持原味又不失美味的最合我口味了。莴笋口感鲜嫩爽脆，做菜可荤可素，可凉可热，它还具有独特的营养价值。和鸡丝一起做个凉拌菜，做法简单，味道清新，口感脆爽。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 半根
鸡胸肉 1块
红椒 半个
芝麻油 适量
盐 适量
大葱 2小段
姜 1小块
酱油 2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主料
  • 步骤 2/6
    锅中加水，放入鸡胸肉，姜片和葱段，煮熟
  • 步骤 3/6
    煮好的鸡胸肉捞出晾凉
  • 步骤 4/6
    莴笋去皮，切丝，加盐稍腌制；红椒切细丝
  • 步骤 5/6
    把鸡胸肉顺着纹路撕成细丝
  • 步骤 6/6
    混合鸡丝、莴笋丝和红椒丝，加入盐、生抽和芝麻油，搅拌均匀就好了
小贴士

鸡肉最好不要煮太老。

莴笋和红椒如不喜欢生的可以焯水。

发布于 2019-08-30
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