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莴笋丝拌鸡丝
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李莫愁

炖鸡汤最后留下的总是鸡脯肉，所以在我家鸡脯肉一定是单独拿出来，或炒或拌，今天就用来和莴笋拌！

时间:10分钟内
食材
莴笋 2根
鸡脯肉 1块
盐 1勺
生抽 适量
砂糖 适量
香醋 适量
葱 1根
红辣椒 1个
香油 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把莴笋去皮
  • 步骤 2/10
    切成丝
  • 步骤 3/10
    放入碗里加盐腌制一会
  • 步骤 4/10
    看到出水后倒掉水，再用冷开水冲洗一下，挤干水分备用
  • 步骤 5/10
    鸡脯肉煮熟
  • 步骤 6/10
    把鸡脯肉撕成鸡丝
  • 步骤 7/10
    取一空盘放入莴笋丝和鸡丝，还有葱和红辣椒
  • 步骤 8/10
    用生抽、砂糖、香醋调一个汁淋在莴笋丝和鸡丝上
  • 步骤 9/10
    用小锅加热香油淋在葱花上
  • 步骤 10/10
    吃的时候拌匀即可
小贴士

加了点醋更加开胃！

发布于 2020-01-10
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