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凉拌鸡丝
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坏坏incomplete

我经常会买鸡胸肉，尤其是夏天，隔三差五就会做一盘。鸡胸肉有高蛋白、低脂肪的特点，营养丰富，可以给我们的身体补充足够的能量，又不会发胖，而且价格便宜，新鲜的鸡胸肉才12块钱一斤，每次做一盘都不超过8块钱，好吃又不贵。

今天不做宫保鸡丁了，来一道酸辣的凉拌鸡丝，特别开胃，下酒下饭都超级棒，吃过一次就会上瘾。我们家大人小孩都爱吃，每次都是上桌一会就吃精光了。现在把做法分享给大家，非常简单，新手看了一遍也可以做好，喜欢这道菜的小伙伴们快快收藏吧！

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 1块
花生油 40g
盐 2g
生抽 两勺
蚝油 1勺
凉拌醋 半勺
白糖 6g
辣椒酱 两勺
姜 1块
料酒 20g
香葱 3根
十三香 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鸡胸肉洗净，冷水入锅，放入姜片、葱结、料酒煮熟。
  • 步骤 2/8
    碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油、凉拌醋、辣椒酱，搅拌均匀，调成料汁。 提示：凉拌醋和辣椒酱可以根据家人的喜好做出调整。
  • 步骤 3/8
    煮熟的鸡胸肉捞出，晾至不烫手时，戴上一次性手套，撕成细丝。
  • 步骤 4/8
    把葱花放在鸡丝上，撒入十三香，再泼入一勺热油激出香味。
  • 步骤 5/8
    把调好的料汁淋在鸡丝上，搅拌均匀即可。
  • 步骤 6/8
    成品图欣赏
  • 步骤 7/8
    1
  • 步骤 8/8
    2
小贴士

这道酸辣开胃的凉拌鸡丝，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

发布于 2024-01-30
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