jxcaipu logo
虎皮尖椒
6.7万 热度 75 收藏
lxacc-

虎皮尖椒，这是一道做法非常简单又相当美味的一道菜，我很喜欢，也经常做。油煎使青椒表面皱起，形成不规则花纹，称之为虎皮。

时间:10-30分钟
食材
尖椒 300g
油 10ml
酱油 5ml
糖 10g
醋 5ml
蒜 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    辣椒洗净去籽。
  • 步骤 3/8
    锅内热油放入辣椒煎。
  • 步骤 4/8
    一边煎一边用锅铲按压煎出虎皮。
  • 步骤 5/8
    锅内热油放入蒜和糖翻炒。
  • 步骤 6/8
    翻炒至糖色。
  • 步骤 7/8
    放入炒好的辣椒，加入酱油和醋翻炒均匀即可。
  • 步骤 8/8
    成品国。
小贴士

1、将辣椒籽去干净，菜的味道就不会很辣。

2、辣椒表面的水一定要提前用厨房纸吸干，不然在煎的时候容易往出溅油。

发布于 2019-08-30
26
相关菜谱
写评论