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辣酱烧黄鱼
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单身discourse

小黄鱼营养价值比较高，含较多的蛋白质和微量元素，常食小黄鱼对改善贫血有较好的疗效。黄鱼肉嫩少刺，用辣酱烧，微辣而鲜美，开胃又下饭。

时间:10-30分钟
食材
黄鱼 300g
油 适量
泡姜 适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
生抽 适量
香葱 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好黄鱼、红辣椒、香葱、泡姜、大蒜
  • 步骤 2/10
    泡姜切丝红椒切碎香葱切段
  • 步骤 3/10
    鱼收拾干净用厨房纸擦干表面水分
  • 步骤 4/10
    热锅下油
  • 步骤 5/10
    下黄鱼煎至两面变黄
  • 步骤 6/10
    下泡姜、大蒜、辣酱
  • 步骤 7/10
    一次性加足水
  • 步骤 8/10
    汤汁收的差不多时加少许白糖和生抽
  • 步骤 9/10
    最后撒上香葱和红椒
  • 步骤 10/10
    盛入盘中
小贴士

辣酱较咸整个过程没放盐。

发布于 2019-08-13
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