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法式洋葱圈
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旧爱时光觅梅

法式洋葱圈，焦黄香脆，吃西餐时这道美味最得我的喜爱。简单的洋葱只是蘸裹一些鸡蛋面粉，就能变成一道让你停不了嘴的美味，香酥焦脆，在蘸上一些番茄酱绝对是味蕾的一大享受。其实自己在家也能做出不比饭店差的法式洋葱圈，技术要求不是很高，一般厨房新手也能做出美味西餐。

时间:10-30分钟
食材
红洋葱 1个
面粉 40g
面包糠 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
番茄沙司 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/8
    洋葱洗净擦去水分切成洋葱圈，加入盐，胡椒粉腌拌2分钟。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散，面粉，面包糠准备好。
  • 步骤 4/8
    洋葱圈沾裹面粉。
  • 步骤 5/8
    再蘸满鸡蛋液。
  • 步骤 6/8
    最后蘸裹面包糠。
  • 步骤 7/8
    锅中油烧至6成热，放入洋葱圈炸制。
  • 步骤 8/8
    洋葱圈金黄捞出放吸油纸上吸出油份，然后随番茄酱上桌。
小贴士

洋葱要洗净擦去水分，再用盐黑胡椒粉腌制片刻，让其有些咸味。

炸制的时候，火不要大中小火即好，洋葱圈金黄即可捞出。

发布于 2019-12-03
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