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洋葱圈
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KyouanSama

洋葱圈,经常会看见有人做,但自己却从未尝试过,也没吃过,因此,出于好奇和期待,今天便试着做了起来,正好家里还剩有自制的面包糠,洋葱冰箱里经常都会有,所以食材全都具备,而制作过程也没什么难度,非常简单易做。

虽然食材和制作都较为简单,但味道和口感却超出想象,做好的成品单从外形上就已经非常诱人食欲,入口后外酥内嫩,洋葱的香甜味也特别浓郁,非常好吃,因此,“洋葱圈”能得到诸多人的喜爱,也就不足为奇了。

时间:10-30分钟
食材
洋葱 120g
鸡蛋液 50g
适量
0.5g
黑胡椒粉 0.5g
面包糠 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材:洋葱、玉米淀粉、面包糠和鸡蛋液
  • 步骤 2/9
    洋葱去掉外皮,洗净后切圈,并用盐和黑胡椒粉腌制约10分钟
  • 步骤 3/9
    取一个腌制好的洋葱裹上淀粉
  • 步骤 4/9
    再裹一层蛋液
  • 步骤 5/9
    再裹上一层面包糠,这样依次做好
  • 步骤 6/9
    锅中倒入较多的油,大火将油烧热,可以放一小段洋葱试试,如果油锅中的洋葱很快漂浮起来,并且周围冒出许多泡泡,说明油温到位了,转中小火
  • 步骤 7/9
    放入洋葱圈炸至金黄捞出
  • 步骤 8/9
    将炸好的洋葱圈放到吸油纸上吸掉多余的油脂
  • 步骤 9/9
    吃的时候配上点番茄沙司非常美味哟!
小贴士

1、洋葱最好选择椭圆形的,这样好切有出数

2、炸洋葱圈的时候,火不能太大,否则容易炸糊

3、炸好的洋葱圈要趁热吃,要不时间长了会回软

发布于 2023-04-27
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