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炸洋葱圈——美国美食
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你的菠萝酱-

洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。洋葱虽然营养丰富，但是气味辛辣，孩子们不太爱吃，可西餐中金灿灿外酥里嫩的炸洋葱圈一点没有洋葱的辛辣。不但老少咸宜，深受大众喜爱，也让孩子爱上了洋葱！

时间:10分钟内
食材
洋葱 100g
油 250g
盐 半勺
胡椒粉 半勺
小麦面粉 2大勺
面包糠 2大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    洋葱剥掉干皮，洗干净
  • 步骤 2/14
    切成半公分左右厚的片
  • 步骤 3/14
    把洋葱圈一个个剥开
  • 步骤 4/14
    用半勺盐，半勺胡椒粉拌匀腌上
  • 步骤 5/14
    准备2大勺放在盘子里
  • 步骤 6/14
    准备2大勺面包糠放在盘子里
  • 步骤 7/14
    取1个鸡蛋打在小盆里
  • 步骤 8/14
    鸡蛋用筷子打成蛋液
  • 步骤 9/14
    腌好的洋葱圈在面粉里粘满面粉
  • 步骤 10/14
    粘了面粉的洋葱圈在蛋液里拖一下，粘满蛋液
  • 步骤 11/14
    拖过蛋液的洋葱圈在面包糠里粘满面包糠
  • 步骤 12/14
    洋葱圈全部粘满面包糠
  • 步骤 13/14
    锅里热油，大火炸至金黄色
  • 步骤 14/14
    炸好的洋葱圈淋上番茄沙司就可以享用了
小贴士

洋葱圈需要用大火快炸，炸好尽快食用，时间一长就不酥脆啦

发布于 2024-03-26
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