潮汕鱼面炒菱角米 - 潮汕鱼面炒菱角米的做法,潮汕鱼面炒菱角米怎么做好吃,潮汕鱼面炒菱角米的家常做法 - 京细菜谱

潮汕鱼面炒菱角米

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海豚

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没想到麦德龙连冷冻的菱角米也能买到，一包两斤25元，还不错，不过无法与新鲜的红菱相比啦O(∩_∩)O哈哈~

时间:10-30分钟

食材

菱角米 300g

潮汕鱼面 200g

虾仁 100g

橄榄油适量

鱼露适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

虾仁和潮汕鱼露择洗干净，用鱼露腌制一会。
步骤 2/9

准备芡汁（适量的调味鸡汁、粟米粉、砂糖、胡椒粉和清水拌匀）。
步骤 3/9

热锅，倒入适量的橄榄油。
步骤 4/9

放入鱼面和虾仁。
步骤 5/9

煸炒八份熟，铲起待用。
步骤 6/9

原锅倒入适量的橄榄油，放入菱角米，煸炒一下。
步骤 7/9

倒入芡汁。
步骤 8/9

将鱼面和虾仁回锅，煸炒至收汁。
步骤 9/9

熄火，放入葱段炒匀，盛出享用。

小贴士

虾仁和鱼面先用鱼露腌制一会，鲜味更足。

发布于 2024-10-04