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杂蔬炒香干
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overthrow刘邦

老公喜欢吃豆腐干，是直接啃着吃，不过我觉得那样味道很单调，其实还是炒着最好吃了，尤其搭配上丰富的蔬菜，味道也很丰富，营养也当然更加全面了。

时间:10-30分钟
食材
青椒 10g
胡萝卜 10g
香干 15g
豆角 60g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅里倒入油，放入豆角翻炒，加适量水，盖上盖子焖煮一会，直到豆角变软，彻底熟透了，盛出备用。
  • 步骤 2/7
    锅里倒入油，放入两片蒜炸香，放入胡萝卜丝翻炒。
  • 步骤 3/7
    放入切成片状的香干。
  • 步骤 4/7
    放入切成丝状的青椒。
  • 步骤 5/7
    加入刚才煮熟的豆角，加入盐和生抽。
  • 步骤 6/7
    最后关火，加入蚝油。
  • 步骤 7/7
    盛盘。
小贴士

豆角不煮熟，吃了可是会中毒的，所以要先煮熟，再爆炒，这样就不怕生了。炒过再煮，比直接煮要香。

发布于 2019-08-26
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