Name: 面条菜拌豆干
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 面条菜 200g; 五香豆腐干 200g; 香油 适量; 盐 适量; 姜汁 适量; 鸡精 适量; 熟白芝麻仁 适量

面条菜拌豆干

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Suodl

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面条菜是河南人喜食的一种野菜，上市季节和荠菜相同，口感清香绵软，多用来拌面蒸制、凉拌、热炒、做汤、下面条等，今天分享一道面条菜拌豆干的做法。

时间:10分钟内

食材

面条菜 200g

五香豆腐干 200g

香油适量

盐适量

姜汁适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

原料图片
步骤 2/6

面条菜择洗干净，放沸水中焯水后捞出用凉开水浸凉。
步骤 3/6

面条菜切碎；五香豆腐干5mm见方的丁。
步骤 4/6

面条菜、五香豆干粒加盐、鸡精、香油、姜汁拌匀。
步骤 5/6

装在磨具盒中压实。
步骤 6/6

反扣在盘中，撒上熟芝麻仁即可。

小贴士

小贴士：选用其他叶菜也可以制作。喜欢吃辣的朋友也可以在调料中加辣椒油。

发布于 2020-10-29

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