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面条菜拌豆干
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Suodl

面条菜是河南人喜食的一种野菜,上市季节和荠菜相同,口感清香绵软,多用来拌面蒸制、凉拌、热炒、做汤、下面条等,今天分享一道面条菜拌豆干的做法。

时间:10分钟内
食材
面条菜 200g
五香豆腐干 200g
香油 适量
适量
姜汁 适量
鸡精 适量
熟白芝麻仁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    面条菜择洗干净,放沸水中焯水后捞出用凉开水浸凉。
  • 步骤 3/6
    面条菜切碎;五香豆腐干5mm见方的丁。
  • 步骤 4/6
    面条菜、五香豆干粒加盐、鸡精、香油、姜汁拌匀。
  • 步骤 5/6
    装在磨具盒中压实。
  • 步骤 6/6
    反扣在盘中,撒上熟芝麻仁即可。
小贴士

小贴士:选用其他叶菜也可以制作。喜欢吃辣的朋友也可以在调料中加辣椒油。

发布于 2020-10-29
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