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面条菜炒香干
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孤独jelly

面条菜炒香干

时间:10分钟内
食材
面条菜 150g
香干 100g
干辣椒 2个
姜末 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    这就是采挖回来的面条菜。
  • 步骤 2/10
    洗净来个特写。
  • 步骤 3/10
    开水焯烫几秒钟，让野菜脱去草酸和涩味。
  • 步骤 4/10
    捞出控水。
  • 步骤 5/10
    香干切条，姜切末，链接起短。
  • 步骤 6/10
    热锅凉油炒香姜末和干辣椒。
  • 步骤 7/10
    放入香干。
  • 步骤 8/10
    加入盐翻炒半分钟，先加盐是因为香干不太容易入味，先加的话香干和菜会咸淡相同。
  • 步骤 9/10
    放入炒好的面条菜。
  • 步骤 10/10
    翻炒大约十几秒就可以出锅了。
小贴士

先加盐是因为香干不太容易入味，先加的话香干和菜会咸淡相同。

发布于 2020-06-29
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