jxcaipu logo
凉拌豆干
9966 热度 143 收藏
夏日的綠色夷徭

这道凉拌豆干一直是我的最爱。我做所有的凉菜都不是从凉水中捞出的，因为家里有宝宝，据说要是从凉水捞出的就会拉肚子，还有我放盐的时候，菜菜还都是热的。要是凉的菜放盐孩子吃了会咳嗽的。

我每次去集市都会买些放冰箱冷冻，有时候拿出解冻炒芹菜吃。

时间:10分钟内
食材
豆干 250g
油 适量
盐 适量
芹菜 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜，葱，豆干。
  • 步骤 2/7
    豆干切片。自己喜欢的任意形状都可。
  • 步骤 3/7
    开水中放几粒花椒，把豆干煮下。
  • 步骤 4/7
    芹菜烫下。
  • 步骤 5/7
    豆干捞出，趁热放盐，鸡精，生抽，所需的调料。
  • 步骤 6/7
    放入芹菜，加上香油，就OK了。
  • 步骤 7/7
    凉菜，一定要等菜凉了，再吃哦。家有宝贝，只有这样做了。热吃当然也没问题喽。
小贴士

家有宝贝的，建议用这样方法哦，据老年人讲，孩子吃生盐容易咳嗽的。

发布于 2024-08-15
205
相关菜谱
写评论