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凉拌豆干
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deflection恐惧

凉拌香干,方法简单,爽口好吃,每次做都不够吃!

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
植物油 适量
花椒 适量
大料 适量
盐 适量
米醋 适量
香油 适量
葱丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    整块儿豆腐洗净，切一厘米左右厚的大片。
  • 步骤 2/6
    豆腐片沥干水分，在油温七成热时，把豆腐片下油锅炸至两面金黄。
  • 步骤 3/6
    用花椒大料，盐，清水熬个花椒大料水。
  • 步骤 4/6
    花椒大料水放凉后，把炸好的豆腐片泡进去。
  • 步骤 5/6
    泡好的豆腐片切薄片。
  • 步骤 6/6
    豆腐片加葱丝，米醋，香油搅拌均匀，装盘即可。
小贴士

如果豆腐片炸的多，可以泡在大料水里放冰箱保存。随吃随取。

发布于 2019-12-17
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