凉拌豆干 - 凉拌豆干的做法,凉拌豆干怎么做好吃,凉拌豆干的家常做法 - 京细菜谱

凉拌豆干

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小蝌蚪

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豆干是豆腐再次加工后的食品，咸香爽口，硬中带韧，豆干可炒食，也可凉拌，天气慢慢热起来，今天买回来的豆干做了凉拌菜来开胃，鲜香中带着微辣，很下饭。

时间:10-30分钟

食材

豆干 300g

油适量

盐适量

辣椒适量

蒜泥适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

买回来的豆干放入沸水锅里焯一下水后捞出放凉。
步骤 2/8

把豆干切成小条备用。
步骤 3/8

取一小碗，放一小匙辣椒粉、一匙蒜粒、一匙芝麻和几粒花椒。
步骤 4/8

锅里倒入适量油烧热。
步骤 5/8

将烧热的油浇在辣椒碗里。
步骤 6/8

往辣椒碗里放入适量的盐、香醋、酱油、味精、白糖调成味汁。
步骤 7/8

把调好的味汁倒入豆干碗里拌匀。
步骤 8/8

撒上切好的香菜拌匀后即可食用。

小贴士

凉拌菜的味汁按个人的口味调制。

发布于 2024-05-27