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凉拌豆干
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如焚goodness

豆干是我经常食用的食材，有时候不知道吃什么，就会买豆干，这是什么逻辑呢？这款凉拌豆干，无油烟制作，口感清淡鲜辣舒适不油腻，挺好吃的。

时间:10分钟内
食材
豆干 100g
香菜 10g
香油 适量
生抽 适量
醋 适量
自制辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆干切条。
  • 步骤 2/7
    锅内坐水烧开，下豆干淖烫。
  • 步骤 3/7
    将淖好的豆干捞出晾凉。
  • 步骤 4/7
    香菜切粒。
  • 步骤 5/7
    将香油、生抽、醋调好。
  • 步骤 6/7
    自制辣椒油。
  • 步骤 7/7
    将香菜码放在豆干上，淋上自制调味料、辣椒油，食用时拌匀即可。
小贴士

1、根据个人喜好自制调味料。

2、豆干下开水淖烫，捞出晾凉，不要过凉水。

发布于 2023-01-18
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