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凉拌豆干
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拜月狼君涅梦

这种牛皮豆干，是我跟孩子的最爱，我一般都用来拌着吃，老公总说外面的凉菜不卫生，叫我少买，所以我只能自己做了，味道一样很美味，居然他还没吃出是买的还是做的，呵呵，我加了麻辣味，很开胃，晚上下粥正好。

时间:10分钟内
食材
豆干 220g
辣椒油 1勺
盐 半勺
酱油 1勺
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
香菜 适量
糖 半勺
花椒粉 半勺
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好豆干。
  • 步骤 2/11
    豆干切丝。
  • 步骤 3/11
    锅加水。
  • 步骤 4/11
    放入豆干。
  • 步骤 5/11
    焯水煮一下。
  • 步骤 6/11
    捞出豆干。
  • 步骤 7/11
    取一碗，放入切细的姜蒜，葱，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，花椒粉等。
  • 步骤 8/11
    豆干倒入大碗内。
  • 步骤 9/11
    浇上料汁。
  • 步骤 10/11
    拌匀。
  • 步骤 11/11
    装盘。
小贴士

1、豆干虽是熟制品，还是焯一下水吃得更放心。

2、凉菜加了辣椒，姜蒜等，味道更开胃爽口。

发布于 2019-08-20
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