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大盘鸡(模仿版
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智障小哥_
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这道菜是模仿电视上铁刚师傅的糊涂大盘鸡来做的,萌娃特别爱吃。达人用的是西红柿和土豆,我这次将西红柿换成了胡萝卜,又加了两只青椒。
时间:10-30分钟
食材
琵琶腿
1000g
土豆
555g
胡萝卜
240g
洋葱
208g
青椒
130g
稻米油
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
备料。
步骤 2/12
如图将琵琶腿用小刀划两至三个口子,然后抹上盐用手抓捏均匀腌制半个小时。
步骤 3/12
土豆、胡萝卜切滚刀块,洋葱切片,青椒切不规则的片。
步骤 4/12
热锅凉油下入胡萝卜煸炒、小煎喂油。
步骤 5/12
下入土豆一块煸炒约三分钟,注意火候,避免糊锅。
步骤 6/12
加入青椒炒匀。
步骤 7/12
放入琵琶腿。
步骤 8/12
翻匀煸炒约五分钟。
步骤 9/12
下入洋葱炒匀。
步骤 10/12
加入适量清水盖盖大火烧开,水开后中火焖六分钟。
步骤 11/12
用筷子扎一下鸡腿很容易就扎通了,诱人的大盘鸡成功啦!
步骤 12/12
盛了一半出来,锅里还有一半。
小贴士
无
发布于 2019-07-22
199
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