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排骨炖豆角南瓜
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家常的东北菜,好吃,易做,大家试试吧!
时间:30分钟-1小时
食材
排骨
750g
白不老豆角
500g
南瓜
250g
油
适量
八角
1块
豆瓣酱
适量
大葱
适量
姜
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
葱姜切段,南瓜切块,豆角和排骨洗净备用
步骤 2/9
豆瓣酱要是有点稠的话,可以倒点水,备用
步骤 3/9
将洗净的排骨放入锅中,中火炒,把排骨中的水分炒出去,这样味道更好一些
步骤 4/9
将排骨炒到快熟了,盛出,备用
步骤 5/9
将洗净的豆角放入锅中炒,然后放入切好的葱姜段
步骤 6/9
豆角快熟了,放入炒好的排骨,倒入豆瓣酱
步骤 7/9
添水,没过豆角,加八角,倒少量料酒
步骤 8/9
最后放入南瓜,炖40分钟
步骤 9/9
最后香喷喷的出锅
小贴士
东北菜常用到豆瓣酱,然后就不用放盐了,排骨先炒一下,炖的时候放入少量料酒,可以去腥
发布于 2019-09-03
63
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