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凉拌皮冻
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老石头弓打恒

很喜欢吃的一道凉拌菜，每次去面点王都会点来吃的，前几天去超市，见到这种皮冻肠实在太吸引了，于是就买回来试试，味道相当不错的，呵呵！

时间:10分钟内
食材
皮冻肠 1根
油 适量
花椒 适量
生抽 适量
大蒜 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是买回来的罗汉肠。
  • 步骤 2/9
    撕开外面包装。
  • 步骤 3/9
    切成薄片。
  • 步骤 4/9
    准备蒜蓉，小红辣椒。
  • 步骤 5/9
    碗里倒入适量生抽，加入蒜蓉和小红辣椒，拌匀。
  • 步骤 6/9
    热锅、加油，放入几颗花椒，耗成花椒油，将花椒取出。
  • 步骤 7/9
    切好的皮冻加入葱花。
  • 步骤 8/9
    倒入花椒油。
  • 步骤 9/9
    拌匀就可以开吃啦！晶莹剔透的皮冻相当美味哦。
小贴士

随自己口味酌情添加调味料，喜欢吃清淡的，可以少放点生抽，喜欢吃咸的可以加点盐也OK。

发布于 2020-08-06
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