jxcaipu logo
炖三丝
6.5万 热度 95 收藏
我对你有想法鸭

“炖三丝”是一道简单的家常炖菜，这里的“丝”不能太细，否则炖制之后都碎了。之所以选择“丝”的形状，因为海带丝是固定的，所以白菜和干豆腐都随着海带丝了。

时间:10分钟内
食材
大白菜 300g
干豆腐 100g
海带丝 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把大白菜洗净切粗丝。
  • 步骤 2/9
    干豆腐改刀切丝。
  • 步骤 3/9
    把提前泡发的海带丝洗净。
  • 步骤 4/9
    热油，炒香葱花，放入白菜煸炒。
  • 步骤 5/9
    然后放入海带丝、干豆腐炒匀。
  • 步骤 6/9
    加少许生抽。
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀，加适量水。
  • 步骤 8/9
    炖制5分钟，中间加盐调味即可。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士

1、海带丝要提前泡发洗净。

2、炖制的时间以海带丝熟透就可以。

3、生抽一定要少放。

发布于 2020-03-17
202
相关菜谱
写评论