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素炒三丝
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哑铃segment

新鲜的气豆上市喽,特别爱吃老爸炒的三丝,买了一些气豆,晚上让老爸炒了三丝,嘿嘿,好下饭的菜呢,一盘子全吃光光了!

时间:10分钟内
食材
气豆 200g
青辣椒 50g
土豆 1个
50ml
适量
味精 适量
5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    气豆摘弦,洗净,土豆洗净,青辣椒!
  • 步骤 2/5
    将气豆切丝,土豆切丝,辣椒切丝!
  • 步骤 3/5
    起锅,放水,水开后,焯一下气豆丝!
  • 步骤 4/5
    起锅,放油,爆香蒜后,放入土豆丝翻炒,土豆丝断生后放入辣椒丝!
  • 步骤 5/5
    辣椒丝翻炒后放入焯好的气豆丝,大火翻炒两下,加盐,味精出锅,装盘。
小贴士

气豆丝一定要用水焯一下,去掉气豆的生味。

发布于 2024-09-13
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