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素炒三丝
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单薄gracious

素炒三丝：是用土豆胡萝卜莴笋素炒的一道快手菜，清爽可口，特别适合吃习惯大鱼大肉的日子里。

时间:10分钟内
食材
土豆 100g
胡萝卜 100g
莴笋 100g
油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将 土豆 胡萝卜 莴笋 分别切丝，再准备些干辣椒，花椒，葱花备用。
  • 步骤 2/4
    热锅凉油，先将菊花，干辣椒，花椒，煸炒一下，再炒一下胡萝卜丝。
  • 步骤 3/4
    再把土豆丝，与莴笋丝，倒入炒之，倒入些生抽，蚝油。
  • 步骤 4/4
    大火翻炒一下，出锅装盘即可。
小贴士

胡萝卜先放在油中煸炒一会儿更利于胡萝卜素的吸收。

发布于 2019-07-03
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