Name: 滑子蘑烧鸡
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 鸡 1/4只; 滑子蘑 100g; 葱 适量; 蒜 2瓣; 姜 适量; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 辣椒酱 适量

滑子蘑烧鸡

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一直都梦想着有一天能吃到正宗的东北小鸡炖蘑菇，但是南方都是香菇之类的，所以得到一袋来自北方滑子蘑的时候高兴得不得了，第一次是用鸭子焖的，味道特别棒，回味无穷。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡 1/4只

滑子蘑 100g

葱适量

蒜 2瓣

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备鸡肉，泡开洗净的滑子蘑，葱姜蒜
步骤 2/6

热锅凉油，炒香葱头，姜蒜
步骤 3/6

放入鸡肉翻炒出水分
步骤 4/6

放入酱油，辣椒酱，适量盐调味
步骤 5/6

放入滑子蘑，加适量水，中火焖半个小时
步骤 6/6

放入葱花，盐炒匀出锅即可

小贴士

干蘑菇有许多泥沙，要泡开后多洗几遍，否则影响口感

蘑菇蒂需要焖久一点，大概半个小时才会好吃

能吃辣椒的最好加点辣椒，味道更美

发布于 2019-08-28

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