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酱爆鸡丁
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小小黄阴念

今天我家小少爷，在英语课上表现的不错，受到了老师的表扬。应他点餐的要求，做了他爱吃的-酱爆鸡丁。

时间:10分钟内
食材
甜辣椒 4个
鸡胸肉 1个
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
甜面酱 适量
葱花 适量
炸果仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    甜辣椒切片备用
  • 步骤 2/11
    鸡胸肉切丁，裹上适量淀粉备用
  • 步骤 3/11
    事先炸好的花生米备用
  • 步骤 4/11
    把铁锅烧热，倒入花生油
  • 步骤 5/11
    待油温烧热后，放入葱花
  • 步骤 6/11
    葱花煸出葱香味，放入鸡丁
  • 步骤 7/11
    鸡丁翻炒变色，放入甜面酱
  • 步骤 8/11
    鸡丁翻炒裹上甜面酱后，放入甜辣椒
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀，放入炸好的花生米
  • 步骤 10/11
    翻炒，关火，放盐
  • 步骤 11/11
    盛盘
小贴士

炒制時已放过甜面酱，所以最后盐只需放入少量即可。

发布于 2019-08-28
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