酱爆鸡丁 - 酱爆鸡丁的做法,酱爆鸡丁怎么做好吃,酱爆鸡丁的家常做法 - 京细菜谱

酱爆鸡丁

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降孟拖臼堪

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酱爆鸡丁是一道快手菜，荤素结合营养够均衡。出锅前加入花生，让这道菜的口感丰富不少。这道菜也是一道适合带饭的便当菜，重新加热一下味道也是很好的。不过，如果带饭的话，就不要放花生了。

时间:10-30分钟

食材

鸡胸肉 100g

青瓜 100g

胡萝卜 50g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料；
步骤 2/10

鸡肉、胡萝卜、青瓜分别切丁；
步骤 3/10

热油锅，倒入鸡肉滑炒；
步骤 4/10

鸡肉变色后盛起备用；
步骤 5/10

把黄豆酱倒入锅里；
步骤 6/10

炒出香味后加入胡萝卜煸炒一会；
步骤 7/10

加水，盖盖煮8分钟至胡萝卜变软；
步骤 8/10

倒入青瓜丁，翻炒均匀；
步骤 9/10

倒入鸡肉；
步骤 10/10

翻炒均匀，放少许盐调味，大火收汁至浓稠，出锅前加入花生翻炒均匀即可。

小贴士

黄豆酱有咸味，放盐前可以先试下味道，不够再放盐。

发布于 2023-05-22