宫灯虾球 - 宫灯虾球的做法,宫灯虾球怎么做好吃,宫灯虾球的家常做法 - 京细菜谱

宫灯虾球

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阳刚historian

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宫灯虾球,营养美味,造型美艳,宴客倍儿有面

时间:10分钟内

食材

大虾 300g

鸡蛋 1个

黄瓜 20g

胡萝卜 20g

橄榄油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

准备好所有食材。
步骤 2/16

将虾去头、去壳后冲洗干净。
步骤 3/16

用刀在虾背上切上一刀，去掉虾线。
步骤 4/16

加入淀粉盐胡椒粉料酒用手抓匀。
步骤 5/16

取一碗加入番茄酱淀粉糖盐红酒醋和适量的水搅拌均匀成番茄汁
步骤 6/16

鸡蛋打散成蛋液。
步骤 7/16

锅中放入少许橄榄油油。
步骤 8/16

烧热后将蛋液倒入锅中，转动锅子，煎成薄蛋饼。
步骤 9/16

将蛋饼切成细丝作为宫灯穗码放在盘子中，黄瓜胡萝卜切成齿轮状。做成灯笼头尾部造型。
步骤 10/16

锅中放入少许橄榄油。
步骤 11/16

倒入虾仁。
步骤 12/16

翻炒至变色，最后盛出备用。
步骤 13/16

再倒入番茄汁。
步骤 14/16

下入虾球。
步骤 15/16

小火烧至汤汁粘稠。
步骤 16/16

虾球均匀的裹上汤汁即可倒入盘中。

小贴士

虾球在上浆的时候已经加入盐，再勾兑番茄汁时候，盐根据自己的口味来添加。

发布于 2020-08-06