宫保虾球 - 宫保虾球的做法,宫保虾球怎么做好吃,宫保虾球的家常做法 - 京细菜谱

宫保虾球

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寒蓝釉

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虾仁营养丰富，味道鲜美，宫保虾球做法简单，而且营养美味，就是一个米饭杀手。

时间:10分钟内

食材

虾仁 250克

黄瓜 1根

花生米适量

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备的原料。
步骤 2/11

虾仁处理干净，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时。
步骤 3/11

葱，蒜，辣椒干切碎。
步骤 4/11

黄瓜切丁，花生米烤熟去皮。
步骤 5/11

生抽，醋，白糖，料酒调成汁，生粉加少许的水调成水淀粉待用。
步骤 6/11

锅中再加点油，煸炒葱，蒜，豆瓣酱出香味。
步骤 7/11

热锅凉油，虾仁翻炒变色先盛出。
步骤 8/11

加入虾仁炒匀。
步骤 9/11

加入醋汁，淋上水淀粉炒匀。
步骤 10/11

再加入黄瓜丁，花生米。
步骤 11/11

翻炒均匀就可以。

小贴士

1.虾仁翻炒的时间不需要太长，断生就可以。

2.黄瓜炒时间太长口感会绵，要保持脆感比较好。

发布于 2024-05-21