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椒盐龙利鱼
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半香剧

今天我发了这个菜谱,希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。诚信很重要!如果你这个网站不尊重别人,你也做不大,做不强的。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 500g
适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    龙利鱼去头去肚去鳞,洗净沥干.
  • 步骤 2/8
    加料酒,盐,姜,胡椒粉,腌制10分钟.
  • 步骤 3/8
    撇去腌汁,撒些淀粉,
  • 步骤 4/8
    搅拌匀,使每条鱼都裹上薄薄的一层淀粉糊.
  • 步骤 5/8
    锅里放入适量油,7分热时逐条放入龙利鱼,
  • 步骤 6/8
    中火炸,用漏勺挡住,可以防止油溅到脸上.
  • 步骤 7/8
    两面都炸透.
  • 步骤 8/8
    捞出控油,即可装盘.
小贴士

1.我这个龙利鱼比较小,炸一遍就可以了,如果鱼比较大,可以再复炸一下。

2.油不用太多,逐条放入炸,鱼不容易黏在一起.

发布于 2020-08-06
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